残ったハヤシライスで！？「洋食屋のパスタ」みたいなリメイクレシピ

※この記事に掲載されているレシピは、管理栄養士によって提供されたものです。

トマトとハヤシライスのリメイクパスタ とろっとスクランブルエッグのせ

撮影・レシピ提供：しましまママ

「ハヤシライスが残ったら翌日の食卓にも出す」というご家庭もありますよね。

前日の料理を次の日にスライドするのは、主婦として最高にラク！でも「2日続けてハヤシライスだと夫がイヤがる」「子どもに飽きたと言われる」と、家族が良い顔をしないことも……。

きっとみなさんは残ったハヤシライスをオムライスにかけたり、ドリアやグラタンにアレンジしたりするなど試行錯誤しているのではないでしょうか？

そこで管理栄養士や調理師の資格をもち、料理代行のプロとして活躍中の「しましまママ」さんにレシピ考案を依頼。簡単でおいしいリメイク料理を紹介してもらいました。

材料

＜1人分あたりの栄養成分（目安）＞　

作り方・手順

1.トマトはダイスカットに、ベーコンは短冊に切る。

2．フライパンにオリーブ油を引き、ベーコンが色づくまで炒める。ハヤシライスのソースとトマトを加えてさっと炒める。

3.たっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れたらパスタを茹でる。

4.茹で上がったら水気を切り、[2]と合わせる。

5.溶き卵に生クリーム大さじ1を混ぜる。フライパンにオリーブ油を引き、とろとろのスクランブルエッグを作る。

6.皿にパスタを盛り付け、スクランブルエッグを乗せたら生クリーム、パセリをトッピングして完成。

コツ・ポイント

今回の材料は「完熟トマトのハヤシライスソース」

今回は市販の「完熟トマトのハヤシライスソース」を使ったハヤシライスソースを使用しています。

しかしルーやソースの種類は自由です。お好みのハヤシライスをご使用ください。

味付けは臨機応変に調整

ハヤシライスのソースの味付けにより調味料を調整してください。パスタと合わせて薄いと感じる場合は、ケチャップやソース、塩で調整できます。

とろとろのスクランブルエッグがポイント！

スクランブルエッグを作るときの火加減は強弱火です。

オリーブ油を引いて、卵液を注いだらゆっくりとかき混ぜるように加熱するのがコツ。とろとろのスクランブルエッグになりますよ。

◇撮影・レシピ提供：しましまママ（管理栄養士、調理師、妊産婦食アドバイザー、料理代行）

◇記事の構成・編集・執筆／（salvia編集部）

◇栄養価計算：宮崎幸恵（管理栄養士）