冷凍トーストの絶品レシピ24選！「カフェレベル」の作り置きグルメ

「食パン」に具材をのせて冷凍保存で作り置き

食パンは冷蔵庫の保存より、冷凍保存が推奨されている食材です。（※食パンの保存方法についてはコチラ）

そんな食パンに具材をのせてストックできる「冷凍トースト」が、おいしくて便利なことをご存じですか？

冷凍トーストはメリットだらけ！

・忙しい朝に冷凍庫から出して焼くだけ。

・補食や夜食。子供から「おなかすいた」と言われてもすぐに出せる。

・気力と体力に余裕のない時間帯にも手軽に作れる。

・料理をしたくない休日のブランチやランチに

トッピングする具材は肉類、魚介類、野菜や果物など自由自在。満足感のある「ごちそうトースト」から、おやつ感覚の「デザートトースト」まで、豊富なバリエーションを楽しむことができます。

冷凍したトーストの基本の焼き方｜温度と焼き時間

本来、冷凍した食パンは、自然解凍してから焼くことが多いものです。霧吹きで水分を吹きかけてから焼く方法もありますね。その場合、時間は、200度（1000w）で3分～5分の余熱をし、焼く時間は3分～4分です。

事前に自然解凍をしない方が「カリッ」とした食感にしあがるので、トッピング済みのトーストを焼くときは、冷凍庫からトースターに直行でOK！今回のトースターの温度は、ほとんどが200度で時間は10〜15分です。

それでは、注目の「しらす」や「アボカド」をはじめ、「ツナ」や「チーズ」など定番の具材も使用。「ピザ」に関しては本格派を目指したレシピを紹介していきます。

しらすを使った冷凍トースト

画像左から：しらすのアヒージョ風トースト、しらすのジェノベーゼトースト、味噌マヨ焼き海苔トースト

しらすは、ピザの具材にも使われているように、チーズとの相性が抜群！紹介する3種のしらすトーストは、彩りもよく、おつまみにもぴったりです。

しらすのアヒージョ風トースト

＜作り方＞

1. ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

2. しめじは石づきを取って食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小さめに切る。ミニトマトは3等分に切る。

3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、しめじとブロッコリーを炒める。しんなりしてきたら塩胡椒をふる。

4. 食パンに［1］を塗り、炒めた［3］と、しらす、ミニトマト、ピザ用チーズをのせ、粗挽き黒胡椒をかける。

5. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

6. 食べるときはラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

しらすのジェノベーゼトースト

＜作り方＞

1. 食パンにジェノベーゼソースを塗る。

2. ［1］にしらすをまんべんなくのせ、ちぎったカマンベールチーズ、粗く砕いたナッツをのせる。

3. 粗挽き黒胡椒を振りかける。

4. きっちりラップに包んで、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. 食べるときはラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で約10〜15分焼く。

味噌マヨ焼き海苔トースト

＜作り方＞

1. ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

2. 食パンに［1］を塗り、しらす、枝豆、ちぎった焼き海苔、ピザ用チーズをのせる。

3. お好みで七味唐辛子をかける。

4. 上にクッキングシートを被せてきっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. 食べるときはラップとクッキングシートを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

ごちそうトーストを冷凍で仕込む！

画像左から：明太きのこトースト、お好み焼き風トースト、サバ味噌ピザトースト

週末のお昼ご飯作りが負担な人にピッタリなのが、おいしくて便利な「ごちそうトースト」です。

「ごちそう」と名前がつくように、具材がいろいろのったトーストはボリューミー！あらかじめ冷凍しておけば、冷凍庫から出して焼くだけで簡単です。

見た目もカフェメニューのようでオシャレ。ランチや、遅く起きた休日のブランチにもおすすめです。

和風・サバ味噌ピザトースト

＜作り方＞

1. サバは缶汁を切ってボウルに入れ、サバの身をほぐしながらマヨネーズと和える。

2. 玉ねぎは薄切りに、ピーマンは輪切りにする。

3. 食パンに［1］をまんべんなくのせ、その上にコーン、玉ねぎ、ピーマン、ピザ用チーズをのせる。

4. ラップできっちり包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. 食べる時は、ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

明太きのこトースト

＜作り方＞

1. 明太子は薄皮を取り除いて身をほぐし、マヨネーズと混ぜ合わせる。

2. 大葉は千切りにする。

3. 中火で熱したフライパンにバターを入れ、溶け始めたらしめじを入れて炒め、しんなりして少し焦げ目がつくくらいに炒めたら醤油を入れ、全体に絡める。

4. 食パンに［1］を塗り、［3］で炒めたしめじとピザ用チーズ、大葉をのせる。

5. ラップできちんと包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

6. 食べる時は、ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で約10〜15分焼く。

お好み焼き風トースト

＜作り方＞

1. キャベツを千切りにし、塩(分量外)をふってもみこむ。

2. しんなりしたら水気をよく絞り、顆粒だしを入れて混ぜる。

3. ちくわは輪切りに切る。

4. 食パンに薄くマヨネーズを塗って②をのせ、その上に桜エビ、ちくわ、ピザ用チーズをのせる。

5. ラップできちんと包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

6. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

7. 器に盛り付け、お好みソース、かつお節をかけたら完成。

卵を使った冷凍トースト

画像上：オープンアボカドクロックムッシュ、左下：だし入り卵焼きと明太子の和風トースト、右側：ズッキーニのタルタルトースト

卵は満腹感も得られて栄養価も高く、どのような料理にもマッチしやすい食材です。そんな卵を使ってアレンジトーストを楽しみましょう。

オープンアボカドクロックムッシュ

＜作り方＞

1. ホワイトソース用のバターを600Wの電子レンジで30秒加熱し、溶かす。

2. ［1］に小麦粉を混ぜる。混ざったらホワイトソース用の牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。

3. ［1］を電子レンジで1分加熱し、よく混ぜたら更に20秒加熱して混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

4. Aを混ぜ、食パンを浸す。

5. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、［4］の両面を焼く。

6. ［5］に粒マスタードを塗り、ハムを乗せた上に［3］、皮と種を取って薄切りにしたアボカド、ピザ用チーズを乗せる。

7. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

8. 食べるときはラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

だし入り卵焼きと明太子の和風トースト

＜作り方＞

1. Aをよく混ぜ、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、厚焼き玉子を作る。粗熱が取れたら1.5㎝程度にダイスカットする。

2. 辛子明太子は小さく切り分けておき、青ネギは小口切りにする。

3. バターを600Wの電子レンジで30秒加熱して溶かし、食パンに塗る。

4. ［3］の上に［1］と［2］を乗せ、ちぎった味付け海苔もトッピングする。

5. 上にクッキングシートを被せてきっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

6. 食べるときはラップとクッキングシートを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

ズッキーニのタルタルトースト

＜作り方＞

1. 卵を茹で卵にし、殻を剥いてフォークで粗く潰す。

2. ［1］とみじん切りにした玉葱、Aを混ぜ、タルタルソースを作る。

3. ズッキーニは0.5mmくらいの厚さに切り、ブロックベーコンは細かく刻む。

4. 強めの中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、［3］を炒める。

5. バターをレンジ（600W）で30秒加熱して溶かし、食パンに塗る。

6. ［5］に［2］を塗り、その上に［4］を乗せ、最後に粗挽き黒コショウをふる。

7. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

8. 食べるときはラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

子供ウケ抜群！人気の具材で冷凍トースト

画像左から：ナポリタン風トースト、カニカマグラタン風トースト、ちくわカレーマヨトースト

小さいお子さんがいる家庭は、朝のご飯づくりも大変ですよね。子供のお世話をしながら、朝ご飯やお弁当を作り、自分のしたくと、ママは大忙しではありませんか？

冷凍トーストで作り置きしておけば、朝食分はトースターで焼くだけ！簡単なのにおいしいので子供も朝から大満足ですよ。お休みの日にも、子供のブランチやお昼ご飯に活用できるので、とてもおすすめです。

カニカマグラタン風トースト

＜作り方＞

1. ブロッコリーは一口サイズに切り、茹でる。カニカマは割いておく。

2. 牛乳を500wのレンジで20秒ほど加熱し、コーンポタージュの素を入れて溶かす。通常より少し濃いめで、もったりする程度が目安です。

3. ［2］に割いたカニカマを入れて混ぜる。

4. 食パンに［3］をのせ、茹でたブロッコリーとピザ用チーズをトッピングする。

5. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

6. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

ちくわカレーマヨトースト

＜作り方＞

1. ちくわは輪切りにする。

2. 食パンにマヨネーズを塗り、ピザ用チーズを全体にのせ、その上に［1］を並べる。

3. 上からカレー粉、パン粉、乾燥パセリを振りかける。

4. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で約10〜15分焼く。

ナポリタン風トースト

＜作り方＞

1. ウインナーは斜めに切る。玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにする。

2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、［1］を炒めて具材がしんなりしてきたらAを加えて炒める。

3. 食パンに［2］をのせ、ピザ用チーズをトッピングする。粗挽き黒胡椒を振りかける。

4. きっちりラップに包んで、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

まるでカフェ！甘い系のデザートトースト

画像左から：りんごカマンベールチーズトースト、レアチーズケーキ風トースト、抹茶焼き芋トースト

「ほんとうにトースト！？」と嬉しくなってしまうようなデザートトースト。洋風から和風まで、まるでスイーツのようなので、おやつにもぴったりです。

抹茶焼き芋トースト

＜作り方＞

1. 焼き芋の皮を剥いでフォークで潰してペースト状にし、抹茶パウダーを加えて混ぜる。

2. トッピング用に焼き芋を輪切りにする。

3. 食パンにバターを塗ってから［1］をのせ、輪切りにした焼き芋をトッピングする。

4. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

りんごカマンベールチーズトースト

＜作り方＞

1. りんごは洗って皮付きのまま2mmの厚さに櫛形に切る。ミックスナッツは粗めに刻む。

2. 食パンにバター、蜂蜜の順に塗る。

3. ［1］を交互に並べ、上にミックスナッツ、レーズン、ちぎったカマンベールチーズをのせる。

4. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で約10〜15分焼く。

6. お好みでシナモンパウダーを振りかけて完成。

レアチーズケーキ風トースト

＜作り方＞

(下準備)ヨーグルトは水切りしておく。

1. Aを混ぜ合わせる。

2. 食パンに［1］を塗り、ピザ用チーズをのせ、冷凍ブルーベリーをトッピングする。

3. きっちりラップに包んで、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

4. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

バナナを使った冷凍トースト

画像左から：バナナチョコチーズトースト、いちごジャムバナナトースト、バナナきな粉ヨーグルトトースト

デザート系のスイーツに続き、バナナを使った甘い系のトーストをご紹介します。

バナナチョコチーズトースト

＜作り方＞

1. バナナは輪切りに切る。チョコレートは粗めに刻む。

2. 輪切りにしたバナナをパンに並べて、刻んだチョコレートとピザ用チーズを上からトッピングする。

3. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

4. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

5. 上からココアパウダーを振りかけて完成。

いちごジャムバナナトースト

＜作り方＞

1. バナナは1cm角に切り、いちごジャムとレモン果汁を入れて混ぜ合わせる。

2. 食パンに［1］をのせる。

3. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

4. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で約10〜15分焼く。

5. お好みでシナモンパウダーを振りかけて完成。

バナナきな粉ヨーグルトトースト

＜作り方＞

(下準備)ヨーグルトは水切りしておく。

1. バナナは輪切りに切る。

2. Aを混ぜ合わせる。

3. 食パンに［2］を塗り、輪切りにしバナナを並べる。

4. きっちりラップに包んで、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

ツナを使った冷凍トースト

画像左から：ツナペーストとナッツのトースト、ツナとパイナップルのはちみつトースト、ツナそぼろとピーマンのトースト」

「ツナ」はトーストにぴったりの材料です！手軽に使えて、おいしく、相性の幅も広いので、パン系の具としは王道ですよね。

今回は、定番系のレシピ以外にツナを楽しめるトーストをピックアップしました。

ツナそぼろとピーマンのトースト

＜作り方＞

1. 油をひいたフライパンでツナを水気がなくなるまで炒め、Aの調味料を加えてさらに炒める。

2. 食パンに［1］をのせて、輪切りに切ったピーマンを並べる。

3. ラップに包み、密封できる袋に入れて冷凍する。

4. 食べるときは、ラップに包んだまま電子レンジ(600w)で20秒加熱する。

5. ラップから取り出して、トースターで約3分(900w）焼く。

ツナペーストとナッツのトースト

＜作り方＞

1. ツナ(汁ごと)とAをミキサーでよく混ぜてペースト状にする。

2. 食パンに［1］を塗り、薄切りにしたキュウリ、砕いたナッツをのせる。

3. ラップに包み、密封できる袋に入れて冷凍する。

4. 食べるときは、ラップに包んだまま電子レンジ(600w)で20秒加熱する。

5. ラップから取り出してトースターで約3分(900w）焼く。

6. 仕上げにのりをふりかける。

ツナとパイナップルのはちみつトースト

＜作り方＞

1. 水気を切ったツナと塩をよく混ぜる。

2. 約3cm大にパイナップルを切り、水気を切っておく。

3. 食パンに［1］と［2］を並べてラップに包み、密封できる袋に入れて冷凍する。

4. 食べるときは、ラップに包んだまま電子レンジ(600w)で20秒加熱する。

5. ラップから取り出して、トースターで約3分(900w）焼き、はちみつと黒こしょうをかけて完成。

アボカドを使った冷凍トースト

画像左から：「アボカド蓮根トースト」「アボカドはんぺんトースト」「アボかぼトースト」

アボカド蓮根トースト

＜作り方＞

1. レンコンはよく洗って皮を剥き、薄切りにする。水にさらして水気を軽く切る。

2. 耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500wの電子レンジで50秒ほど加熱する。

3. アボカドの種を取り除いて皮を剥き、ボウルに入れてフォークで潰したら、Aを入れて混ぜる。

4. 食パンにピザソースを塗り、［3］とピザ用チーズをのせる。その上にレンコンをトッピングして粗挽き黒胡椒を振る。

5. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

6. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

アボカドはんぺんトースト

＜作り方＞

1. アボカドの種を取り除き皮を剥いておく。アボカドとはんぺんは小さめの角切りにする。

2. ボウルに［1］、Aを入れて混ぜ合わせる。

3. 食パンに［2］を塗り、刻み海苔をトッピングする。

4. 上にクッキングシートを被せてきっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. 食べるときはラップとクッキングシートを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で約10〜15分焼く。

アボかぼトースト

＜作り方＞

1. アボカドの種を取り除いて皮を剥き、ボウルに入れてフォークで潰し、Aを入れて混ぜる。

2. かぼちゃは皮を剥き、ひと口大に切って耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。温かいうちに潰す。

3. ［2］にBを入れて混ぜ、ペースト状にする。

4. 食パンにバターを塗り、［1］と［3］を交互にのせ、粗く砕いたナッツ、レーズンをのせる。

5. きっちりラップに包んで、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

6. 食べる時は、ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

ピザトーストは本格的に攻める！

画像左から：ペスカトーレ、ジェノベーゼ、オルトラーナ

ピザトーストといえば、喫茶店のモーニングや忙しい朝にぴったりのメニュー。スーパーでも焼くだけで手軽に食べられる商品が売られていますよね。

ここでは、簡単に作れるピザトーストの中でも、「本格派ピザ」を目指した絶品3レシピをご紹介します。

ピザトースト・ペスカトーレ

＜作り方＞

(下準備)シーフードミックスは解凍しておく。

1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、解凍したシーフードミックスを入れて火が通るまで焼く。

2. Aを混ぜ合わせ、食パンに塗り、［1］とピザ用チーズをトッピングし、粗挽き黒胡椒と乾燥パセリを散らす。

3. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

4. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

ピザトースト・オルトラーナ

＜作り方＞

1. ナスは輪切り、ズッキーニは半月切りにする。パプリカは角切り、ミニトマトは3等分に切る。

2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ナス、ズッキーニ、パプリカを焼いて焼き目をつけ、軽く塩と粗挽き黒胡椒を振る。

3. 食パンにピザソースを塗り、［2］とミニトマト、ピザ用チーズをのせる。

4. きっちりラップに包み、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

5. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で約10〜15分焼く。

ピザトースト・ジェノベーゼ

＜作り方＞

1. ウインナーは斜めに薄切りにする。ミニトマトは3等分に切る。

2. 食パンにジェノベーゼソースを塗り、［1］とカマンベールチーズをちぎってのせる。

3. きっちりラップに包んで、ジッパー付きの保存袋に入れたら空気を抜いて冷凍庫で保存する。

4. ラップを外して凍ったままトーストをアルミホイルの上にのせ、トースター(200度)で10〜15分焼く。

アレンジを楽しむ

どのような具材もマッチしやすい「冷凍トースト」。アレンジは自在なので、カフェ飯やおつまみになるようなオシャレトーストから、満腹感のあるレシピまで、バリエーションは豊富です。

ぜひオリジナルのトッピングで「わが家流トースト」を楽しんでくださいね。

◇記事の構成・編集／Ryo（salvia編集部）

◇レシピ提供・撮影／さあや（ヘルシー料理研究家）、小野友紀（管理栄養士）、他