お弁当に冷やご飯をそのまま詰めても大丈夫？常温と冷蔵の違いに注意

香瑚-KAKO-

2025年07月08日 4:45

お弁当の腐敗を防ぐのに重要な冷やご飯ですが、これは常温と冷蔵のどちらのことでしょうか？それぞれの保存状態を整理したうえで、詰めるときの注意点や、保冷剤で固くなる悩み、冷めてもおいしい食べ方など、お米マイスターと管理栄養士に聞きました。